– eine wunderschöne, gemütliche Jahreszeit beginnt. Wer als Familie nicht gerade Drachen steigen lässt, die bunten Blätter bewundert oder Kastanien sammeln geht, verbringt an verregneten gern auch mal die Zeit drinnen.

Diese Tage kann man gemeinsam nicht nur für Basteleien oder Filmnachmittage nutzen, auch das gemeinsame Kochen kann eine schöne Beschäftigung sein. Die Kinder dabei liebevoll zu begleiten und mit ihnen in der Küche zusammenzuarbeiten erfordert viel Geduld. Doch auch dies ist eine Aufgabe, an der die ganze Familie (zusammen)wachsen kann. Zudem fördert es das Selbstbewusstsein, die motorischen Fähigkeiten und die Wahrnehmung der Kinder – und selbstgekochtes Essen macht stolz und schmeckt deshalb sowieso am besten.

Zum Beispiel mit diesem kinderleichten Rezept, bei dem auch die kleinsten Köch*innen prima mithelfen können:

Herzhafte Pizza-Muffins

Zutaten:

• 400g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 400 ml Milch oder Sojadrink
• 5 Eier
• 400g geriebener Käse

Nach Belieben:

• 250 g Fleisch (z.B. Schinken, Salami, Hackfleisch) oder Tofu (kleingeschnitten)
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Zehe Knoblauch
• 1 große oder zwei kleine Tomaten
• 50g Spinat
• 1 Paprika
• ½ Zucchini (kleingeschnitten)
• Olivenöl
• Gewürze: Oregano, Basilikum, Thymian, Salz, Pfeffer

1. Fleisch oder Tofu kleinschneiden. Zwiebeln fein hacken, Knoblauch pressen. Fleisch, Zwiebeln und Knoblauch ca. 5 Min in Olivenöl braten
2. In der Zeit das Gemüse waschen, in kleine Würfel schneiden und verrühren. Den Spinat eventuell auftauen
3. Nun das Mehl mit den Eiern und der Milch (oder Milchalternative) mit dem Handrührgerät verrühren
4. Alle Zutaten vermengen, in Muffin-Förmchen geben und bei 180 Grad backen

Wir wünschen euch viel Spaß und einen wunderschönen, gemütlichen Herbst!